香料原料二丁基硫醚* CAS號:544-40-1 分子式:C8H18S 分子量:146.29 EINECS號:208-870-5 化學性質 無色液體，高濃度時有強烈的硫氣息，高度稀釋時呈紫羅蘭葉香氣。沸點182～189℃，閃點60℃，凝固點-11℃。易溶于乙mi和乙醇，不溶于水。

香料原料對羥基苯甲醛* CAS號:123-08-0 分子式:C7H6O2 分子量:122.12 EINECS號:204-599-1 化學性質 無色結晶性粉末。熔點115-116℃，相對密度1.129（30/4℃）。在空氣中易升華。易溶于乙醇、乙m、丙酮、乙酸乙酯，稍溶于水（在30.5℃水中溶解度為1.38g/100ml），溶于苯（在65℃苯中溶解度為3.68g/ml）。有芳香氣味。

香料原料對甲氧基苯醛* CAS:123-11-5 EINECS:204-602-6 分子式:C8H8O2 分子量:136.1479 風險術語:R22:; 熔點:-1℃ 相對密度:1.088g/cm3

香料原料脫臭大蒜油* 脫臭大蒜油（Garlic oil） 分子式 ： C6H10OS2 分子量：162.28 CAS#：8008-99-9 異名;蒜素，蒜辣素 外觀黃色油狀液體 植物來源：大蒜為百合科植物 有效成份： 二烯丙基三硫化合物（ALLICIN）

香料原料橙花醇* CAS號:106-25-2 分子式:C10H18O 分子量:154.25 EINECS號:203-378-7 化學性質 無色油狀液體。有近似新鮮玫瑰的香甜氣，勝過香葉醇，微帶檸檬香。沸點227℃，閃點92℃，旋光度[α]D±0°。混溶于乙醇，lv仿和乙mi，幾不溶于水。