香料原料丙位戊內(nèi)酯* CAS號:108-29-2 分子式:C5H8O2 分子量:100.12 EINECS號:203-569-5 化學(xué)性質(zhì) 無色至微黃色透明液體。具有香蘭素和椰子香味，呈暖甜草藥味。沸點(diǎn)207℃，閃點(diǎn)96.1℃，結(jié)晶點(diǎn)-37℃。無水物的Ph值為7.0；10%蒸餾水溶液的Ph值為4.2。混溶于水和大多數(shù)有機(jī)溶劑、樹脂、蠟等中，不溶于無水甘油、阿拉伯膠、干酪素和大豆蛋白

香料原料丙酮酸乙酯* CAS No.： 617-35-6 EINECS號：210-511-2[2] 密度： 1.06 沸點(diǎn)： 144°C 折射率： 1.404-1.406 閃點(diǎn)：45°C 蒸汽壓：3.09mmHg at 25°C

香料原料丙酸苯乙酯* CAS：122-70-3 MDL：MFCD00027008 分子式：C11H14O2 分子量：178.23 沸點(diǎn) 245 °C（lit.） 密度 1.007 g/mL at 25 °C（lit.） FEMA 2867 折射率 n20/D 1.493（lit.）

香料原料丙二酸二乙酯* CAS號:105-53-3 分子式:C7H12O4 分子量:160.17 EINECS號:203-305-9 化學(xué)性質(zhì) 無色液體，具有甜的醚氣味。 與醇、醚混溶，溶于lv仿、苯等有機(jī)溶劑。稍溶于水。20℃時(shí)水中溶解度為2.08g/100ml。

香料原料芐基丙酮* CAS號:2550-26-7 分子式:C10H12O 分子量:148.2 EINECS號:219-847-4 化學(xué)性質(zhì) 無色液體。沸點(diǎn)235℃，115℃（1.73kPa），相對密度0.985（22/4℃），折光率1.511（22℃），閃點(diǎn)98℃。